Teler en medeoprichter Laura Allard-Antelme bekijkt een recente oogst bij de MASA Seed Foundation in Boulder op 16 oktober 2022. De boerderij kweekt 250.000 planten, waaronder fruit, groenten en zaadplanten. De Masa Seed Foundation is een landbouwcoöperatie die open-pollinated, erfgoedzaden, lokaal geteelde en regionaal aangepaste zaden op de boerderijen kweekt. (Foto: Helen H. Richardson/Denver Post)
Zonnebloemen drogen op de motorkap van een oude auto bij de MASA Seed Foundation op 1 oktober 2022 in Boulder, Colorado. De stichting kweekt meer dan 50 soorten zonnebloemen uit 50 verschillende landen. Ze hebben zeven soorten gevonden die goed gedijen in het klimaat van Boulder. De boerderij kweekt 250.000 planten, waaronder fruit, groenten en zaadplanten. De Masa Seed Foundation is een landbouwcoöperatie die zaad van open bestuiving, erfgoedzaden, inheemse zaden en regionaal aangepaste zaden van eigen bodem kweekt. Ze streven ernaar een bioregionale zadenbank op te zetten, een multi-etnische coöperatie voor zaadproducenten op te richten, biologische zaden en producten te distribueren voor hongerbestrijding, educatieve vrijwilligersprogramma's in de landbouw, tuinbouw en permacultuur te promoten, en lokaal mensen op te leiden en te helpen die op duurzame wijze en lokaal voedsel verbouwen in woon- en landbouwgebieden. (Foto: Helen H. Richardson/Denver Post)
Oprichter en directeur Landbouw Richard Pecoraro houdt een stapel vers geoogste Chioggia-suikerbieten vast bij de MASA Seed Foundation in Boulder op 7 oktober 2022. (Foto door Helen H. Richardson/Denver Post)
Oprichters en directeuren van de landbouw Richard Pecoraro (links) en Mike Feltheim (rechts) oogsten Chioggia-suikerbieten bij de MASA Seed Foundation in Boulder op 7 oktober 2022. (Foto door Helen H. Richardson/The Denver Post)
Citroenmelisse groeit in de tuin van de MASA Seed Foundation op 16 oktober 2022 in Boulder, Colorado. (Foto door Helen H. Richardson/Denver Post)
Bloemen bloeien bij de MASA Seed Foundation in Boulder op 7 oktober 2022. De Masa Seed Foundation is een landbouwcoöperatie die open-pollinated, erfgoedzaden, inheemse en regionaal aangepaste zaden produceert die op de boerderij worden geteeld. (Foto: Helen H. Richardson/Denver Post)
Teler en medeoprichter Laura Allard-Antelme plukt tomaten rechtstreeks van de plant bij de MASA Seed Foundation in Boulder op 7 oktober 2022. De kwekerij heeft 3300 tomatenplanten. (Foto: Helen H. Richardson/Denver Post)
Emmers met geoogste pepers worden verkocht bij de MASA Seed Bank in Boulder op 7 oktober 2022. (Foto door Helen H. Richardson/Denver Post)
Werksters drogen Monarda fistulosa (Western Monarda) bij de MASA Seed Facility in Boulder, 7 oktober 2022. (Foto door Helen H. Richardson/The Denver Post)
Kweker en medeoprichter Laura Allard-Antelme perst een bloem om zaden te produceren bij de MASA Seed Foundation in Boulder, 7 oktober 2022. Dit zijn ceremoniële tabakszaden van de Hopi, gevonden op tabakspalmen. (Foto: Helen H. Richardson/Denver Post)
Teler en medeoprichter Laura Allard-Antelme houdt een doos tomaten vast die rechtstreeks van de plant zijn geplukt en ruikt de bloemengeur van jasmijntabak bij het MASA Seed Fund in Boulder, 7 oktober 2022. (Foto door Helen H. Richardson/Denver Post)
Teler en medeoprichter Laura Allard-Antelme bekijkt een recente oogst bij de MASA Seed Foundation in Boulder op 16 oktober 2022. De boerderij kweekt 250.000 planten, waaronder fruit, groenten en zaadplanten. De Masa Seed Foundation is een landbouwcoöperatie die open-pollinated, erfgoedzaden, lokaal geteelde en regionaal aangepaste zaden op de boerderijen kweekt. (Foto: Helen H. Richardson/Denver Post)
Het is niet langer voldoende om simpelweg je eigen voedsel te verbouwen; de eerste stap is het plannen van voedsel dat kan groeien in een veranderend klimaat. Dit begint met het verzamelen van zaden en jarenlange aanpassing.
"Mensen leren niet alleen meer over wie hun voedsel verbouwt, maar ze beginnen ook te begrijpen welke zaden bestand zijn tegen de onvermijdelijke klimaatverandering", aldus Laura Allard, operationeel manager van het MASA Seed Fund in Boulder.
Allard en Rich Pecoraro, de oorspronkelijke oprichters van het MASA-zadenprogramma en directeur landbouw, beheren samen de stichting, die het hele jaar door 24 hectare landbouwgrond ten oosten van Boulder beheert. De missie van de stichting is het kweken van biologische zaden als onderdeel van een bioregionale zadenbank.
Het MASA Seed Fund werkt samen met de afdeling Ecologie en Evolutionaire Biologie van de Universiteit van Colorado in Boulder. "Het is verbazingwekkend om te zien hoe belangrijk deze aspecten van biologie zijn op een boerderij als deze", aldus Nolan Kane, universitair hoofddocent aan de universiteit. "CU werkt samen met MASA om onderzoek te doen op de boerderij, waaronder duurzame landbouw, genetica en plantenbiologie. Onderwijs."
Kane legde uit dat zijn studenten de kans krijgen om met eigen ogen het proces van plantenselectie en -teelt te zien en hoe biologielessen op een echte boerderij worden gegeven.
Bezoekers van MASA in Oost-Boulder hebben in eerste instantie het gevoel dat het doet denken aan de nabijgelegen boerderijen, waar ze bestellingen voor Community Supported Agriculture (CSA) kunnen ophalen of bij informele kraampjes seizoensproducten kunnen kopen: pompoenen, meloenen, groene pepers, bloemen en meer. Wat het onderscheidt, is het interieur van de witgekalkte boerderij aan de rand van de boerderij: binnen is een zadenwinkel met potten gevuld met kleurrijke maïs, bonen, kruiden, bloemen, pompoenen, pepers en granen. Een kleine ruimte heeft enorme vaten vol zaden, zorgvuldig verzameld door de jaren heen.
"MASA's werk is zo belangrijk voor de ondersteuning van lokale tuinen en boerderijen", aldus Kane. "Rich en de rest van MASA's personeel richten zich op het aanpassen van planten aan onze unieke lokale omgeving en het leveren van zaden en planten die geschikt zijn om hier te kweken."
Aanpassingsvermogen, legt hij uit, betekent dat zaden alleen verzameld kunnen worden van planten die gedijen in droge lucht, harde wind, grote hoogte, kleigrond en andere specifieke omstandigheden, zoals resistentie tegen lokale insecten en ziekten. "Uiteindelijk zal dit de lokale voedselproductie, voedselzekerheid en voedselkwaliteit verhogen en de lokale landbouweconomie verbeteren", legde Kane uit.
Net als andere boerderijen die open zijn voor het publiek, verwelkomt deze zadenboerderij vrijwilligers die de werklast (inclusief veld- en administratief werk) willen helpen verdelen en meer willen leren over zaadveredeling.
"Tijdens het zaaiseizoen hebben we van november tot februari vrijwilligers die de zaden schoonmaken en verpakken", aldus Allard. "In het voorjaar hebben we hulp nodig in de kwekerij met zaaien, uitdunnen en water geven. Eind april plaatsen we een online inschrijving, zodat we de hele zomer door een wisselend team kunnen hebben dat de zaden plant, wiedt en cultiveert."
Natuurlijk is de herfst, net als op elke boerderij, de oogsttijd en zijn vrijwilligers welkom om te komen werken.
De stichting heeft ook een bloemenafdeling en zoekt vrijwilligers om boeketten te schikken en bloemen te drogen te hangen totdat de zaden zijn verzameld. Ook mensen met administratieve vaardigheden zijn welkom om te helpen met social media en marketing.
Als je geen tijd hebt om vrijwilligerswerk te doen, organiseert de boerderij in de zomer pizza-avonden en boerderijdiners, waar gasten meer kunnen leren over het verzamelen van zaden, het kweken ervan en het verwerken ervan tot voedsel. De boerderij wordt vaak bezocht door lokale schoolkinderen en een deel van de opbrengst wordt gedoneerd aan nabijgelegen voedselbanken.
MASA noemt het een ‘van boerderij tot voedselbank’-programma dat samenwerkt met arme gemeenschappen in het gebied om hen te voorzien van ‘voedzaam voedsel’.
Dit is niet de enige zadenboerderij in Colorado. Er zijn andere zadenbanken die gewassen verzamelen en bewaren op basis van het klimaat in hun regio.
Wild Mountain Seeds, gevestigd op Sunfire Ranch in Carbondale, is gespecialiseerd in zaden die goed gedijen in bergachtige omstandigheden. Net als MASA zijn hun zaden online verkrijgbaar, zodat hobbytuinders kunnen proberen om erfstukvariëteiten zoals tomaten, bonen, meloenen en groenten te kweken.
Pueblo Seed & Feed Co. in Cortez kweekt "gecertificeerde biologische, open-pollinated zaden" die niet alleen geselecteerd zijn op droogtebestendigheid, maar ook op hun geweldige smaak. Het bedrijf was gevestigd in Pueblo tot de verhuizing in 2021. De boerderij doneert jaarlijks zaden aan de Traditional Indian Farmers Association.
High Desert Seed + Gardens in Paonia kweekt zaden die geschikt zijn voor het klimaat in de hoge woestijn en verkoopt deze in zakken online, waaronder High Desert Quinoa, Rainbow Blue Corn, Hopi Red Dye Amaranth en Italian Mountain Basil.
De sleutel tot succesvolle zaadteelt is geduld, zei Allard, omdat deze boeren de kwaliteit van het voedsel moeten kiezen dat ze willen. "In plaats van chemicaliën te gebruiken, planten we bijvoorbeeld begeleidende planten, zodat insecten of ongedierte zich aangetrokken voelen tot goudsbloemen in plaats van tot tomaten," zei ze.
Allard experimenteert vol enthousiasme met 65 soorten sla en oogst alleen de soorten die niet verwelken in de hitte. Dit is een voorbeeld van hoe planten kunnen worden geselecteerd en gekweekt voor een optimale toekomstige opbrengst.
MASA en andere zaadboerderijen in Colorado bieden cursussen aan voor mensen die meer willen weten over klimaatbestendige zaden die ze thuis kunnen telen. Ook bieden ze hen de mogelijkheid om hun boerderijen te bezoeken en hen te helpen met dit belangrijke werk.
"Ouders hebben dat 'aha!'-moment wanneer hun kinderen een boerderij bezoeken en enthousiast raken over de toekomst van het lokale voedselsysteem", aldus Allard. "Het is een basisopleiding voor ze."
Meld u aan voor onze nieuwe Stuffed food-nieuwsbrief en ontvang het laatste nieuws over eten en drinken in Denver rechtstreeks in uw inbox.
Plaatsingstijd: 27-12-2024
